月: 2019年12月

日々お世話になっているお気に入りカフェ、スタバ。このくつろぎ空間のよさを知っているからこそ、今日もスタバにはお客さんが入るのでしょう。今日もまたノートPCやスマホ片手にそれぞれの時間を過ごす人々が相変わらず多いスタバ店内でした。

笑顔が素敵でテキパキとソツなくお仕事をこなすスマートぶりが印象的な店員さん方を見ていると、「これは噂のスタバベテラン陣だわね」と思しき方が今日一人見受けられました。実際改めてそのエプロンカラーを見てみると、ブラック！やっぱりなぁ、と思いました。

スタバの定番イメージカラーであるミドリ色のエプロンではないブラックエプロン隊は、スタバの中でもミドリの上を行くエキスパート陣だと聞いたことがあったのでナットクでした。個人的にはあの鮮やかフレッシュなグリーンエプロンの方が好きなのですが、ブラックエプロン隊はいわば”スタバ内の選ばれし者”であるわけです。

そしてそんなエキスパートさんが淹れてくれた、今日のホットカフェ。マグカップだったこともあり、コースターと爽やかな笑顔でお渡しされたそれは、紙カップのときよりおいしさも満足感も2倍増しだった一杯でした・・・。

寒くなってくると、お鍋が恋しいという方も多いと思います。お鍋は調理や後片付けがシンプルなので、主婦としてもありがたい夕食メニューの一つです。具や味付けによってバリエーションをつけることが出来ますし、子供も大人も好きなものなので家族にも好評です。しかしあまりに鍋ばかり出していると飽きられてしまうので、体が温まりやすい冬のメニューはたくさん用意しておきたいものです。

我が家ではポトフやおでんなどの定番のほか、トマトスープやクリームシチューをよく作ります。特にシチューはお気に入りで、市販のルーを使わず大雑把なホワイトソースを自作して作ります。白菜やキャベツなど、緑色が綺麗な葉野菜をたくさん入れるのがお気に入りです。ホワイトソースは普通小麦粉と牛乳・バターで作りますが、我が家は健康志向が強いので全粒粉の小麦粉と豆乳・オリーブオイルでホワイトソースを作ります。全粒粉の小麦粉は少し茶色っぽいので、厳密にいうと『ホワイトソース』ではなく『ベージュソース』かもしれません。生姜とニンニクも多めに入れると、より一層体が温まります。

鶏肉と一緒に煮込む旨味たっぷりのクリームシチューは、簡単なのに家族からの評価も高い素敵な冬メニューの一つです。